今日小滿，遇見最美初夏

　　“四月中，小滿者，物緻于此小得盈滿。”這(zhè)時全國(guó)北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿，但還(hái)未成(chéng)熟，所以也稱爲小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，幹斷田坎。小滿不滿，芒種(zhǒng)不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡(lǐ)如果蓄不滿水，就可能(néng)造成(chéng)田坎幹裂，甚至芒種(zhǒng)時也無法栽插水稻。

　　從氣候特征來看，在小滿節氣到下一個芒種(zhǒng)節氣期間，全國(guó)各地都(dōu)是漸次進(jìn)入了夏季。此時全國(guó)很多地區會舉辦夏忙會，其主要目的是爲了交流和購買生産工具、買賣牧畜、集雜糧食等，會期一般3-5天，屆時還(hái)會唱大戲以助興。

　　此外，祭車神也是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說裡(lǐ)二車神是一條白龍，人們會在節日當天，水車蓦上放上魚肉、香燭等物品祭拜。最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將(jiāng)白水潑在田中，有祝福水硯湧旺的意思。

　　相傳小滿爲蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國(guó)農耕文化以“男耕女織”爲典型。女織的原料北方以棉花爲主，南方以蠶理爲主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國(guó)南方農村養蠶極爲興盛，尤其是江浙一帶。

　　蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、幹、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養，古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物”的寬怒和養蠶有個好(hǎo)的收成(chéng)，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

　　春風吹，苦菜長(cháng)，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。苦菜遍布全國(guó)，醫學(xué)上叫(jiào)它敗醬草，甯夏人叫(jiào)它“苦苦菜 ”，陝西人叫(jiào)它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。雖然在各地的稱呼有所不同，但其營養成(chéng)分、藥用價值卻是一緻的。它含有人體所需的多種(zhǒng)維生素、礦物質、 、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能(néng)。久服可安心益氣、輕身、耐老。

　　醫學(xué)上多用苦菜來治療熱症，古時人們還(hái)用它醒酒。所以，在小滿時節吃苦菜，將(jiāng)苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種(zhǒng)烹饪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調劑口味的同時，也對(duì)夏季的熱症有一定的應對(duì)作用。北京中科白癜風醫院提示您：廣大白癜風患者在夏季可以多吃一些含苦味食物，如苦菜、苦瓜、苦荞麥等。因此類食物具有洩熱、排毒等作用，并能(néng)防止其他疾病導緻白癜風的擴散。