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甲魚是一種(zhǒng)味道(dào)很鮮美的食物，從營養學(xué)角度講，進(jìn)食甲魚，可以補充優質蛋白質。因此，隻要病人消化能(néng)力尚可，就可以适當地進(jìn)食甲魚等優質蛋白質食物。不過(guò)，甲魚比一般的雞鴨以及豬肉貴了許多，經(jīng)濟上不一定劃得來，建議輪流着進(jìn)食。單一品種(zhǒng)進(jìn)食，也會影響患者的食欲。這(zhè)樣對(duì)患者的身體會造成(chéng)一定的 。
腫瘤是一種(zhǒng)嚴重威脅人類生命安全的疾病。惡性腫瘤生長(cháng)過(guò)程中所需要的熱能(néng)和營養物質要比正常組織消耗得更多，而這(zhè)種(zhǒng)消耗又随着腫瘤的長(cháng)大而逐日增加。加上腫瘤病人的食欲一般都(dōu)比較差，營養本來就吸收不足，因而更加重了營養不良。營養不良又反過(guò)來加重髒腑功能(néng)的減退，損害正常組織功能(néng)，使生理功能(néng)發(fā)生紊亂。這(zhè)樣的惡性循環，自然而然就會加重患者的病情。
我們該如何衡量一個病人的營養狀況情況呢？衡量病人的營養狀況的好(hǎo)壞，最簡單的方法就是能(néng)否維持體重。要使體重能(néng)維持正常的水平， 的辦法就是保持平衡膳食。要求病人進(jìn)食高熱能(néng)、優質蛋白、富含維生素的食物。除此之外，患者還(hái)應多吃含有抗癌作用的微量元素食品，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、牡蛎、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面(miàn)、堅果、南瓜、大白菜、大頭菜和動物的肝腎，以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。有這(zhè)麼(me)選擇，患者還(hái)會覺得食物單調無味嗎？
